Erice DOC Anima Solis Rosso CARx6
Art.-Nr. 32351
6 x 75cl / Karton
An der Nase prägnante Noten von Waldbeeren und Kirsche verbunden mit eleganten Impressionen von Gewürz, Vanille und Kakao. Harmonisch und umhüllend. Prächtige und unfassbar samtige Tannine. Der Wein ist in richtigem Masse schmackhaft, mit fast endlosem Finale und reich an Gewürz- und Fruchtaromen.
- Einweg
Italien
14%
Sizilien
2022
Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola
Passt sehr gut zu gegrilltem rotem Fleisch, reifer Käse.
Die Trauben, beim richtigen Reifegrad gelesen, trocknen etwa 25/30 Tage in der Fruttaia, dem Trockenraum, an. Anschliessend werden sie entrappt und in Rot vinifiziert mit traditionellem Untermischen des Tresterhutes, um maximale Extraktion aus den Schalen zu erzielen. Danach erfolgt die etwa 12 monatige sorgfältige Élevage in französischen Barriques zweiter und dritter Nutzung.