Rosso Marche IGT Vince CARx6
Art.-Nr. 32521
6 x 75cl / Karton
Intensives Bouquet mit Noten von roten Früchten, Beeren und Kirschen, unterlegt mit würzigen Noten, zartem Vanille und einem Hauch Tabak. Am Gaumen kräftig, tanninreich und konzentriert, aber weich dank der perfekten Traubenreife. Anhaltend, hoch aromatisch und wunderbar ausgewogen. Ein Spitzenwein der Region!
- Einweg
Italien
15%
2020
Montepulciano
Rassige Teigwarengerichte, rotes Fleisch, mittelreifer Käse, Grilladen
Die von Hand gelesenen Trauben kommen sofort in den Keller und werden bei kontrollierter Temperatur (24-26°C) vergoren. Ein kleiner Teil der Montepulciano-Trauben werden aber länger am Stock hängen gelassen (rosiniert). Dauer der Marzeration wird auf die jeweilige Traubensorte und Lesezeitpunkt optimiert. Danach, sofortiger biologischer Säureabbau für eine optimale Strukturentwicklung. Ausbau im Barrique für 13 Monate (80% franz. Eiche, 20% amerikanische Eiche)