Maremma Toscana DOC Don José CARx6
Art.-Nr. 11445
6 x 75cl / Karton
Raffinierte Nase, die berauschende Aromen von wilden Früchten, Meeresgestrüpp, edlen pflanzlichen Empfindungen, Harz und blumigem Potpourri verströmt. Kräftiger Mund, voll von reinen olfaktorischen Referenzen und einer seidigen Tanninstruktur. Saftiger Glanz, der einen sehr langen Abgang ankündet.
- Einweg
Italien
14%
Toskana
2020
Cabernet Franc, Merlot, Syrah / Shiraz
Passt zu mittel- und langgereiften Käsesorten, Pilzzubereitungen, gebratenem und gegrilltem Fleisch.
Der Most wird 10 Tage lang unter ständigem Umpumpen vinifiziert, um Farben und Aromen optimal zu extrahieren. Der Wein wird einer malolaktischen Gärung in neuen französischen Eichenfässern unterzogen, wo er über 18 Monate lang in Kontakt mit seinem feinen Trub bleibt, bevor er verschnitten und abgefüllt wird. Der Wein wird mindestens 9 Monate lang in der Flasche weiter verfeinert.