Les Jamelles Cabernet Merlot Pays d'Oc IGP Sélection Spéciale CARx6

Tief schwarzrot mit leichten Violettreflexen kommt diese ausgewogene, fruchtige, nachhaltige und gehaltvolle Cuvée daher. Ein recht kräftiges Bukett von reifen Kirschen, Zwetschgen und schwarzen Beeren steigt in die Nase, dazu blumige Geranien- und Veilchenaspekte. Im Antrunk ist er trocken und frisch, mit saftigen Tanninen und einer harmonischen, fülligen Struktur. Zur Beeren- und Steinobstaromatik kommen Röstnoten von Rauch, Kakao und Schokolade sowie ein Hauch von Humus und ein angenehmer Abgang.

Tief schwarzrot mit leichten Violettreflexen kommt diese ausgewogene, fruchtige, nachhaltige und gehaltvolle Cuvée daher. Ein recht kräftiges Bukett von reifen Kirschen, Zwetschgen und schwarzen Beeren steigt in die Nase, dazu blumige Geranien- und Veilchenaspekte. Im Antrunk ist er trocken und frisch, mit saftigen Tanninen und einer harmonischen, fülligen Struktur. Zur Beeren- und Steinobstaromatik kommen Röstnoten von Rauch, Kakao und Schokolade sowie ein Hauch von Humus und ein angenehmer Abgang.

Geschichte:
Jeder Wein von Les Jamelles ist das Ergebnis einer Komposition von Trauben aus mehreren sorgfältig ausgesuchten Terroirs. Catherine und ihr Team setzen Jahr für Jahr alles daran, aus den Weinen verschiedener Terroirs perfekt ausgeglichene Kompositionen herzustellen. Üppige, harmonische und ausdrucksstarke Cuvées, die für ihre Rebsorte typisch sind. Catherine Delaunay, die Les Jamelles kreiert hat, leitet diese anspruchsvolle Unternehmung und stützt sich dabei auf ein aussergewöhnliches olfaktorisches Gedächtnis, auf das einmalige Savoir-faire ihres Teams in Bezug auf Weinkompositionen sowie auf eine sehr moderne Weinkellerei in den Corbières mitten im Herzen des Weinbergs.

Terroir:
Im Süden Frankreichs, geografisch ans Rhônetal anschliessend, schmiegt sich die grösste Weinregion des Landes, das Languedoc, mit seinen Rebflächen und malerischen alten Steinhäusern an die Küstenlinie des Mittelmeers. Das Klima ist geprägt von viel Sonne, milden Wintern und heissen Sommern. Die Reben, die hier – meist auf Kalksteinböden – gedeihen, sind wegen der Trockenheit der Region kräftig und stark. Neben dem Rebbau dominiert hier landwirtschaftlich ­der Anbau von Oliven, die ebenfalls ohne künstliche Bewässerung gedeihen. Das Languedoc ist eine ausgsprochen farbenfrohe Region: Überall ist das mediterrane Flair spürbar: Im typischen Tongeschirr, den luftigen Stoffen und in den leichten, schmackhaften Gerichten.