Château Pape-Clément Cru classé Pessac-Léognan AC CARx6
Art.-Nr. 26686
6 x 75cl / Karton
Farbe: Dichte, tiefgründige weichselkirschenfarbene Robe.
Bouquet: Vollmundig, Aromen reifer Früchte vermählt mit wunderschönen Edelholznoten.
Gaumen: Rund, weich, samtig, vielschichtige Aromen, seidenweiche gut integrierte Tannine.
- Einweg
Frankreich
2007
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Gebratene Tauben, "Canard à l'Orange", Rinderkotelett, Lammgigot, Federwildgerichte (Fasan an Rotkraut), Camembert.
Hangelesene Ernte, manuelle Entrappung vor dem Einfüllen in grosse Holztanks. Maische bei tiefen Temperaturen. Manuelle Umwälzung des Tresterhutes zur optimalen Farb- und Aromenextraktion. Ausbau während 18 Monaten in neuen französischen Eichenbarriques.