Bel Colle Gallina Barbaresco DOCG CARx6
Art.-Nr. 29762
6 x 75cl / Karton
In der Nase ein typisches Bouquet mit Noten von roten Früchten, Pflaumen und Kirschen.Am Gaumen zart, samtig und ausgewogen mit frischer Säure.
Geschichte:
Ein perfekter Ausdruck eines Terroirs, das sich besonders gut zur Erzeugung hervorragender Weine eignet: Der Barbaresco Gallina DOCG bringt mit Präzision und Stolz die Besonderheiten dieser renommierten Herkunftsbezeichnung zum Ausdruck. Er stammt sowohl von jungen als auch alten Reben – einige wurden vor über 50 Jahren gepflanzt, andere erst vor Kurzem – und gedeiht auf einem kalkhaltigen Mergelboden, der reich an feinem Sand ist.
Geschichte:
Ein perfekter Ausdruck eines Terroirs, das sich besonders gut zur Erzeugung hervorragender Weine eignet: Der Barbaresco Gallina DOCG bringt mit Präzision und Stolz die Besonderheiten dieser renommierten Herkunftsbezeichnung zum Ausdruck. Er stammt sowohl von jungen als auch alten Reben – einige wurden vor über 50 Jahren gepflanzt, andere erst vor Kurzem – und gedeiht auf einem kalkhaltigen Mergelboden, der reich an feinem Sand ist.
- Einweg
Italien
14%
2021
Nebbiolo
Passt hervorragend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild, Vorspeisen und Hauptgänge mit Pilzen, sowie gereifter Käse.
Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, anschließende Maischestandzeit nach der Gärung, Abstich nach 22–25 Tagen. Danach erfolgt der biologische Säureabbau unter Temperaturkontrolle. Ausbau: 24 Monate in großen Eichenfässern, anschließend 6 Monate FlaschenreifungHefen: Indigene Hefen.