Le Grand Huit Rosé, AOC CARx6

Provence für Kenner. «Le Grand Huit» heisst auf Französisch die Achterbahn. Hier steht der Name für die acht besten Parzellen des Weinguts, die zusammen diesen Spitzen-Rosé hervorbringen. Das ist die Provence in all ihren Facetten: ein Erlebnis so intensiv wie eine Achterbahnfahrt. Bouquet von reifen Zitronen, Nektarinen, Beeren und mediterranen Kräuter. Am Gaumen komplex und strukturiert, viel Würze und maritime Salzigkeit. Ein Rosé mit Rückgrat. Unbedingt zum Essen trinken! Passt fabelhaft zu südfranzösischen Klassikern wie Ratatouille, Bouillabaisse oder Melone mit Schinken. Dieser Jahrgang wurde von Wine Enthusiast mit 91 Punkten bewertet.

Geschichte:
Château Les Valentines: Unweit der pittoresken Städtchen Nizza und Saint-Tropez produzieren die Inhaber des Château Les Valentines, Gilles und Pascale Pons, Weine, die die sommerliche Leichtigkeit und die intensive Sinnlichkeit der schönen Provence widerspiegeln. Seit die beiden Inhaber 1997 der IT-Branche in Paris den Rücken gekehrt haben, widmen sie sich mit viel Herzblut den Weinen des Château Les Valentines. Das Anwesen ist bereits über ein Jahrhundert alt und wurde um ein modernes Gebäude erweitert. Namensgeber für das Château und einen Wein sind die beiden Kinder Valentin und Clémentine. Die ehemaligen Besitzer waren sogenannte Traubenbauern, die das Traubengut an die lokale Genossenschaft zur Weiterverarbeitung verkauften.