Ried Heiligenstein 1. Lage Riesling DAC Kamptal 2023 75 cl CARx6
SKU: 26279
6 x 75cl / Karton
Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten. Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre.
Geschichte:
Er betört mit einem Kaleidoskop an exotischer Fruchtfülle, ausgeprägtem Blütenduft nach Magnolien und Hyazinthen, unterlegt von einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen verführt er mit seiner sinnlich weichen, fast molligen Struktur, seine Säure gut kaschierend. Mango, reife Papaya und Ananas verbinden sich mit kandiertem Ingwer und Currygewürzen. Als Kontrapunkt gesellt sich eine wunderbare mineralische Herbe dazu, die ihm eine imposante Struktur verleiht. Ein magistraler Wein.
Geschichte:
Er betört mit einem Kaleidoskop an exotischer Fruchtfülle, ausgeprägtem Blütenduft nach Magnolien und Hyazinthen, unterlegt von einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen verführt er mit seiner sinnlich weichen, fast molligen Struktur, seine Säure gut kaschierend. Mango, reife Papaya und Ananas verbinden sich mit kandiertem Ingwer und Currygewürzen. Als Kontrapunkt gesellt sich eine wunderbare mineralische Herbe dazu, die ihm eine imposante Struktur verleiht. Ein magistraler Wein.
- Einweg
Österreich
13%
2023
Riesling
Passt zu: Grillierter Meerfisch, Kalbsnieren an Senfsauce, Wildgeflügel, Würzige Gemüsecurries
Gärung im Stahltank, sanfte Pressung