Domaine de la Bolliattaz Sauvignon - Grand Cru 2023 75 cl CARx6
Art.-Nr. 32749
6 x 75cl / Karton
Hellgelb mit gru¨nen Reflexen. Ausdrucksstarke, aromatische Nase mit komplexen fruchtigen Noten (Zitrusfrüchte, Weinbergpfirsich, Birne), blumig (Akazie, Linde), leicht würziger Rauch. Am Gaumen wiederspiegelt dieser Jahrgang die Identität des Terroirs.
Kalkstein gibt ihm Eleganz und Finesse. Am Gaumen ist der Auftakt köstlich cremige mit einer schönen Balance zwischen Frische und Mineralität (Feuerstein). Leichte Röstaromen mit frischer fruchtiger Note. Der leicht salzige Abgang macht ihn trinkfertig und lebendig.
Terroir:
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- Einweg
Schweiz
13%
2023
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
Passt gut zu Austern, Muscheln, Krabben, Garnelencurry, Forellen, Seesaibling, frischer oder geräucherter Lachs, Meeräsche, grüner oder weisser Spargel, Pilzgerichte, Sushi, Sashimi, Geflügel oder zu weißem Fleisch und zu nicht allzu fettigen Käsesorten wie Ziegen- oder Schafskäse.