Salento IGT Fiano ARE CARx6
Art.-Nr. 32320
6 x 75cl / Karton
Zartes Bouquet mit Zitrusnoten und einem Hauch von mediterraner Macchia. Im Mund zeigt sich ein deutliches Gefühl von Frische, Eleganz und anhaltender Mineralität.
- Einweg
Italien
12%
Apulien
2022
Fiano
Passt zu Fisch als Vorspeise und Hauptgericht sowie zu Käse.
Nach der Ernte bleiben die Trauben einige Stunden bei
niedrigen Temperaturen, um die Extraktion dess aromatischen Potenzials aus den Schalen zu erleichtern. Dann werden sie gepresst und die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 15°C
für ininge Tage. Ausbau: Etwa 5 Monate lang in Stahl.