Château L'Escarelle Blanc, Coteaux Varois en Provence AOP CARx6
Art.-Nr. 32410
6 x 75cl / Karton
Schmeichler mit Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten. Vollmundig und lang, weisse Blumen und Noten von Erdbeeren.
- Einweg
Frankreich
13%
Provençe
2023
Ugni blanche, Rolle
Passt zu Meeresfrüchten, Schalentieren, Fisch.
Die Weinbereitung ist traditionell, die Trauben werden vollständig abgebeert. Eine kurze Mazeration auf der Haut wird vor dem Pressen durchgeführt. Die Vorklärung erfolgt bei niedriger Temperatur. Die alkoholische Gärung wird temperaturgesteuert und die malolaktische Gärung blockiert, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die Weinbereitung wird traditionell in Edelstahltanks unter Temperaturkontrollen durchgeführt.