Quinta de la Rosa Late Bottled Vintage CARx6

Art.-Nr. 31648

6 x 75cl / Karton

Geboren in der wilden Schönheit des Douro­Tals, gekeltert aus uralten Rebsorten, die Trauben mit den Füssen gestampft: Port gehört zu den grossen Weinschätzen Europas. Ein durch und durch sinnliches Trinkerlebnis. Amarenakirsche, würzige Röstnoten, kandierte Orange, Kaffee. Samtig mit viel Schmelz und brillanter Frucht. Feine Gerbstoffe geben ihm Charakter. Süss oder salzig? Glänzt zu Blauschimmelkäse genauso wie zu Schokoladendesserts. Oder geniessen Sie ihn vor dem Cheminée.

Geschichte:
Seit dem 14. Jahrhundert betreiben Portugal und England zusammen Weinhandel. Im Verlauf der Zeit haben sich die Briten auch gerne auf Portugal niedergelassen, erbauten landwirtschaftliche Anwesen (Quintas), um Wein anzubauen, und gründeten grosse Handelsgesellschaften in Porto. Zu den Nachfahren, die nach wie vor in Produktion und Handel mit innovativen Ideen und grossem Engagement tätig sind, zählt auch die Familie Bergqvist. Quinta de la Rosa steht unter der Leitung von Sophia Bergqvist. Sie ist die Enkelin von Claire Feuerheerd, die Quinta de la Rosa als Taufgeschenk von ihrer englischen Grossmutter erhielt. Sophias Vater Tim Bergqvist übernahm die Führung 1972 nach Claire Feuerheerds Tod. Die Quinta hatte turbulente Zeiten erlebt – die Depression in den 1930er Jahren, den Zweiten Weltkrieg und schwierige Zeiten in den 1960ern. Die portugiesische Revolution brach aus und die Versuchung war gross, das Anwesen zu verkaufen. Doch Sophias Mutter Patricia sprach sich entschieden dagegen aus.

Terroir:
Dieses am südwestlichen Zipfel Europas gelegene Land ist trotz seiner kleinen Grösse mit einer Vielfalt von Landschaften gesegnet – karge Berge wechseln sich mit grünen Tälern und goldenen Stränden ab. In dieser Szenerie gedeihen schon seit über 4000 Jahren Reben, welche von Phöniziern, Griechen und Römern auf die Halbinsel gebracht wurden. Portugal besitzt über 500 autochthone Rebsorten. Autochthon ist altgriechisch und bedeutet so viel wie „aus dieser Erde“.
  • Einweg
Portugal
19%
2019
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Sousão
Dieser Portwein passt zu würzigem Hartkäse, Blauschimmelkäse, Schokolade und Schokoladendessert, Kuchen, Biskuits, Gebäck.
Mit den Stielen vergoren, von Fuss gestampft, Spontangärung mit traubeneigener Hefe. Ernte: Handlese, in kleinen Kisten, Strenge Selektion. Ausbau: Im grossen Holzfass/Foudre.