Gevrey-Chambertin AC CARx6

Gevrey-Chambertin, Sinnbild für kraftvolle und fein ausbalancierte Pinot Noirs. Aus dem Glas strömen verführerische Noten von dunklen Waldbeeren und warmen Unterholz. Den Gaumen kleidet dieser Burgunder druckvoll, verspielt und seidig aus. Seine etwas kühle Stilistik am Gaumen bringt viel Frische und Saftigkeit mit sich, die an reife Blutorangen und an zartherbe Preiselbeeren erinnern. Mit der Zeit gewinnt dieser Pinot Noir an Komplexität und Rundheit. Geniessen Sie ihn aus einem grossen Burgunderglas oder karaffieren Sie ihn vor dem Genuss!

Geschichte:
Remoissenet Père & Fils: Grosse Terroirs, Trauben aus Mikroparzellen, ein unvergleichlicher Stil, brillante Qualitäten bereits im Einstieg ... Remoissenet Père et Fils steht für vieles, und alles macht Lust auf diese Weine! Weine für den Moment - oder für die Ewigkeit. 1879 als klassisches Handelshaus in Beaune gegründet, besitzt Remoissenet heute auch 25 Hektaren eigene und gepachtete Reben. Hinzu kommen hochwertige Trauben, die von befreundeten renommierten Winzern stammen. Doch gleich welcher Herkunft, das Team um Pierre-Antoine Rovani und die Önologin Claudie Jobard verlangt für jeden Wein maximale Qualität. Die Trauben dürfen lange reifen, bis sie die Kraft und Komplexität entfalten, die einen Remoissenet auszeichnen. Holz ist Pflicht, doch nie Selbstzweck. Weiss- wie Rotweine werden direkt im Fass vergoren und ausgebaut, wobei meist größere 350-l-Fässer zum Einsatz kommen. Auch neue Eiche ist stets wohldosiert. Terroir und Rebsorte geben den Ton an. Intensiv, tiefgründig und höchst verführerisch von Gevrey-Chambertin bis Beaune, Meursault, Monrachet oder Givry in der Côte Chalonnaise.