Calice de Saint Pierre, AC Châteauneuf-du-Pape CARx6
Art.-Nr. 31211
6 x 75cl / Karton
- Einweg
Frankreich
15%
2024
Grenache / Garnacha / Cannonau, Syrah / Shiraz, Mourvèdre
Châteaubriand, Filet Wellington, Lammgigot aus dem Ofen, Wildspezialitäten, Ziegenkäse.
Vinifikation: Teilweise entrappt, Gärung im Betontank.
Ernte: Handlese, Strenge Selektion, Auslesen der Trauben (von Hand).
Ausbau: Ein Teil im Betontank, ein Teil im Barrique/ Pièces, ein Teil im Holzfass/Foudre.