Aigle AOC Chablais L'Esprit Vaudois VINIx15

Fruchtig, frisch und leicht ist dieser hellgelbe Weisswein mit leichten Grünreflexen. Zart und recht vielseitig steigen Düfte von exotischer Frucht (Ananas, Melone), Zitrone und etwas Apfel in die Nase, und auch ein Hauch von Honig ist auszumachen. Im Gaumen ist der Wein leicht spritzig und schön frisch, weich, harmonisch und mittelfüllig. Die feinen Fruchtnoten werden von etwas grasigen Aromen ergänzt.

Geschichte:
L'Esprit Vaudois: Das Traditions-Familienunternehmen Bataillard AG ist in der nationalen und internationalen Weinwelt ausgezeichnet vernetzt. Hervorragend ausgebildeten Spezialisten aller Weindisziplinen, jahrzehntelange Erfahrung und topmoderne Abfüllanlagen im eigenen Haus unterstreichen die Innovationskraft des Unternehmens. Dies, kombiniert mit einem aussergewöhnlichen Qualitätsanspruch, sorgt dafür, dass der Name Bataillard AG ein Synonym für hochstehende, perfekt gekelterte Weine ist.

Terroir:
Wein gehört seit über 1000 Jahren zu den wichtigsten Kulturgütern im Kanton Waadt, wobei hier, in der Heimat der Chasselas-Traube, doppelt so viel Weiss- wie Rotwein produziert wird. Das Weinanbaugebiet am Nordufer des Genfersees besteht aus drei Regionen: Im Chablais entstehen auf steinigen Böden und unter Föhneinfluss aromatische, rassige und mächtige Weine. In der sehr warmen Region Lavaux sind sie floral, fruchtig und dicht mit viel Schmelz, und die La Côte dazwischen profitiert vom Schutz der Jurakette und dem ausgleichenden Einfluss des Sees, was auf den kiesigen Böden in Seenähe Weine von grosser Finesse hervorbringt.