Eneo IGT Toscana CARx6
Art.-Nr. 27851

6 x 75cl / Karton
Der «Grand Vin» unter den Weinen von Montepeloso! Mit dem Eneo, verwirklicht das Weingut ihren Traum, aus einheimischen Rebsorten unter anderem Sangiovese, gepaart mit Cabernet Sauvignon, einen unverwechselbaren Wein zu produzieren, der die Besonderheiten des Terroirs voll zum Ausdruck bringt und dennoch auch über die Grenzen Italiens heraus geschätzt wird. Ein charaktervoller Wein, mit einem opulenten und intensiven Bouquet, welches von schwarzen Früchten und würzigen Noten dominiert wird. Am Gaumen seidige Textur mit einer schönen Balance zwischen dunklen Früchten, dezenten Röstaromen und einer ansprechenden Mineralität. Der Eneo ist ein Alleskönner und passt nicht nur zu Grilladen, er harmoniert auch bestens zu gereiftem Käse oder Pastagerichten.
Geschichte:
Das in der Maremma gelegene Weingut Montepeloso, mit dem Schweizer Mit-Besitzer und Gutsverwalter Fabio Chiarelotto, hat sich einen Ruf für herausragende Rotweine erworben. Mit einer Kombination aus mehrheitlich traditionellen und heimischen Rebsorten, aber auch mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, entstehen versteckt in den Hügeln von Suvereto, nahe der Tyrrhenischen Küste – einer der heissesten Gegenden der Toskana – und dank meist hochgelegenen Weinbergen komplexe Weine mit mediterranem Charakter. Montepeloso umfasst 30 Hektaren, davon sind 15 Hektaren mit Reben bestockt. Die hohe Sonneneinstrahlung und das Terroir mit kargen Böden, geprägt von mediterranem Klima, verhelfen den Weinen zu einer einzigartigen Charakteristik. Die Weine von Montepeloso sind bekannt für ihre Kraft, aber ebenso für ihre Eleganz, Struktur und Finesse, was sie zu begehrten Vertretern der toskanischen Weintradition macht.
Geschichte:
Das in der Maremma gelegene Weingut Montepeloso, mit dem Schweizer Mit-Besitzer und Gutsverwalter Fabio Chiarelotto, hat sich einen Ruf für herausragende Rotweine erworben. Mit einer Kombination aus mehrheitlich traditionellen und heimischen Rebsorten, aber auch mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, entstehen versteckt in den Hügeln von Suvereto, nahe der Tyrrhenischen Küste – einer der heissesten Gegenden der Toskana – und dank meist hochgelegenen Weinbergen komplexe Weine mit mediterranem Charakter. Montepeloso umfasst 30 Hektaren, davon sind 15 Hektaren mit Reben bestockt. Die hohe Sonneneinstrahlung und das Terroir mit kargen Böden, geprägt von mediterranem Klima, verhelfen den Weinen zu einer einzigartigen Charakteristik. Die Weine von Montepeloso sind bekannt für ihre Kraft, aber ebenso für ihre Eleganz, Struktur und Finesse, was sie zu begehrten Vertretern der toskanischen Weintradition macht.
- Einweg
Italien
15%
Toskana
2022
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia nera
Würzige Grilladen, Kalbsbraten an Morchelsauce, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Risotto mit Steinpilzen.
Gärung im Holzfass, Ganztraubenpressung. Ernte: Handlese, in kleinen Kisten. Ausbau: Im Stahltank, in gebrauchten Barriques.