Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky Reserve 21 years old, rum finish 70 cl

Vanillesüsser, blumiger Duft. Am Gaumen mit Noten von Rauch, Eichenholz, Limette, Ingwer und Gewürzen. Langer, trockener Abgang.

Geschichte:
William Grant, damals neunfacher Vater, erfüllte sich im Sommer 1886 seinen Lebenstraum und baute per Hand eine Whiskybrennerei auf, die er nach dem "Tal der Hirsche" (im Gälischen: Glenfiddich) benannte. Ein Logo war schnell gefunden: Ein Hirsch mit imposantem Geweih ziert ein jedes Flaschenetikett. Noch heute wird in Dufftown am Rande der schottischen Highlands viel Wert auf die traditionelle Handwerkskunst gelegt. Vom Maische-Meister über den Destillier-Meister bis hin zum Fass-Meister sorgen alle Mitarbeiter dafür, dass die Glenfiddich Whiskys zu Qualitätsprodukten werden. Sogar einen eigenen Kupferschmied gibt es – dieser kümmert sich um die insgesamt 28 Kupferbrennblasen, in denen der 80%-ige New Make Spirit entsteht. Bei dem Glenfiddich 21 Years steht das Finish im Vordergrund: Nach einer 21-jährigen Reifezeit in typischen Eichenfässern verbringt der Whisky die letzten vier Monate vor der Abfüllung in handverlesenen Behältern, die zuvor karibischen Gran Reserva-Rum enthielten. Das Resultat ist ein etwas andersartiger Scotch, der unter anderem nach Vanille, Toffee und Feigen duftet und einen würzig-trockenen Nachklang erzeugt.