Matte Sloe Gin 50 cl CARx6

Für den Sloe Gin werden Schlehenfrüchte an der Aare gesammelt und eingefroren. Die Mischung aus Gin und Schlehen wird mit weiteren Zutaten gelagert bis sich das Aroma intensiv Entwickelt. Am gaumen leicht süss und bitter mit Wacholder-, Schlehen-, und Mandelaromen. Handverarbeitet für höchste Ansprüche – für alle die Gin nicht nur Trinken, sondern Geniessen.

Geschichte:
Im Zentrum der Brennerei steht der 150 Liter Brennkessel. In ihm wird der Matte Absinthe und Matte Dry Gin gebrannt. Vom Verarbeiten des Wermut, über das Brennen bis zum Abfüllen und Etikettieren geschehen alle Schritte in Handarbeit. Einen Teil der Wermut Pflanzen wird in Bern angepflanzt, weitere kommen aus dem Val de Travers aus Boveresse.