Fassbind Vieux Kirsch CARx6
Art.-Nr. 18753
6 x 70cl / Flasche
Nase: Noten von Marzipan, Kirschtorte und Dörrfrüchten mit einem Hauch von karibischem Rum. Nach frisch zubereitetem Holunderblütensirup mit Zitrone duftend. Gaumen: Erinnert an köstliche Kirschtorte, mit Aromen von eingelegten Kirschen, Orangen-Schoko-Keksen und einem Hauch gerösteter Mandeln. Abgang: Lang anhaltend, delikat und aromatisch.
- Einweg
Schweiz
40%
Dieses edle, sorgfältig destillierte und gereifte Fruchtdestillat wird aus Schweizer Kirschen gewonnen. Die Region Rigi ist berühmt für ihre geschmackvollen Kirschen und das daraus gewonnene Kirschen-Destillat.
Unmittelbar nach der Ernte werden die frischen Früchte bei uns angeliefert und umgehend eingemaischt. Nach abgeschlossener Fermentation destillieren wir die vollreifen Kirschen zusammen mit ihren Fruchtsteinen, welche die für den Kirsch typische Mandelnote hervorbringen.
Der frisch destillierte Kirsch ruht zuerst während mindestens zwei Jahren in Edelstahltanks und reift danach während 14 bis 18 Monaten in Eichenholzfässern. Nach Abschluss des Reifeverfahrens wird das Kirschen-Destillat mit einem hausgemachten Bonificateur weiter veredelt um ihm das herrliche Aroma und die dezente Süsse zu verleihen, was diesen Vieux Kirsch so einzigartig macht.