Vieille Prune "Oloroso Sherry Cask Finish" CARx6

Die Distillerie Studer aus der Zentralschweiz kann im Bereich der Fruchtbrände bereits auf eine 140-jährigen Erfahrungsschatz zurückgreifen. So ist es nicht verwunderlich, dass die Produkte aus diesem Hause regelmäßig mit Auszeichnungen bedacht werden. Dies gilt für alte, wie auch für neue, innovative Produkte. Eine der neueren Kreationen ist der Vieille Prune Oloroso Sherry Cask Finish. Hierbei wird ausschließlich mit Schweizer Pflaumen gearbeitet. Diese werden zu Beginn fermentiert und destilliert. Das Destillat wird anschließend einige Monate in Ex-Sherry-Oloroso Fässern gelagert und zur Abrundung leicht gesüßt. Das Geschmacksbild zeigt sich eher herb als süß und überzeugt mit feinen Sherry-Noten, eingebettet in eine klare Fruchtnote.