Clos du Châtelard Hypérion - Grand Cru 2019 75 cl CARx6
Art.-Nr. 32699
6 x 75cl / Karton
Dunkel-violette Farbe. Intensives Bouquet von Waldbeeren, Brombeere, Holunder und Gewürzen. Im Mund kräftiger Geschmack von schwarzen und roten Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Himbeere), begleitet von einem Hauch von Veilchen und Lakritz. Im Bereich der Gewürze nimmt man feine Aromen von Vanille, Nelke und Tabak wahr. Die noch dichte Tanninstruktur wird sich im Laufe der Zeit verfeinern. Langanhaltender Abgang geprägt von einer schönen Mineralität.
- Einweg
Schweiz
13%
Chablis
2019
Merlot, Cabernet Franc
Passt zu Gegrilltes rotes Fleisch, Lammgigot, Reh, Ente, schwarze Trüffel, Käse und Steinpilze.
Der auf Terrassen angelegte Rebberg von rund 8 Hektaren erstreckt sich am Ausläufer der Alpen zwischen imposanten Felswänden an einem Steilhang und profitiert von einem milden Mikroklima, welches den Anbau einer Vielzahl edler Rebsorten begünstigt. Fläche: 8 ha Lage: Südwesten, 400 bis 600 M.ü.M, Steilhang bis zu 45%